青島全麥白啤滴滴精粹尊貴上市，第一口就與眾不同

隨州青島啤酒

100%甄選品質上乘的大麥芽、小麥芽為原料，承襲歐洲古法完美配比，融合青島啤酒百年精湛釀酒技術，以上面發(fā)酵方式精釀，絲滑如牛奶般的泡沫、朦朧如云霧狀悅目酒體，點滴間誘人醇香、巧妙微酸、沁心輕甜、爽悅低苦，相融相生，妙不可言。體驗皇室貴族風范，瞬間激活味蕾，青島啤酒全麥白啤，第一口就與眾不同。

6月9日，青島啤酒【全麥白啤】新品發(fā)布會，在山東濟南舉行。一款源于歐洲貴族的私家珍藏，100%全麥芽配方，采用源自德國皇室專屬酵母，以“上面發(fā)酵法”古法精釀的青島啤酒【全麥白啤】，正式與消費者見面。牛奶般濃醇絲滑的啤酒泡沫、朦朧略白的“曼妙身姿”以及丁香花味與果香混合的木熏口感……作為青島啤酒最新推出的一款全新品類產品【全麥白啤】,讓新品發(fā)布會現(xiàn)場消費者深切感受“第一口就與眾不同”全新體驗。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、山東輕工業(yè)協(xié)會會長李偉鳴、山東省食品工業(yè)公司總經理姜祖模以及青島啤酒股份有限公司總裁黃克興、副總裁兼營銷總裁王瑞永、制造副總裁董建軍、營銷副總裁楊華江等嘉賓，與青島啤酒消費者代表共同出席了青島啤酒【全麥白啤】新品發(fā)布會。青島啤酒【全麥白啤】的適時推出，不僅填補了白啤品類上的空白，更將有效滿足高端細分市場的需求，走在消費時尚潮流的最前端，為消費者帶來更多元化的高品質味蕾享受。

全麥白啤

第一口就與眾不同

“第一口喝下去的感覺就不一樣，怎么說呢，既有啤酒的醇厚口感又能感覺到花香和果香的回味，還有淡淡的木熏味，很奇妙的碰撞�！痹谛缕钒l(fā)布會現(xiàn)場，資深酒客段正新用“奇妙”來形容他對全麥白啤的第一次體驗。“就是你喝了第一口還想和第二口的感覺，根本停不下來。” “泡沫特別細膩絲滑，和牛奶一樣，持久性非常好，感覺像給每一杯酒都加了一個定制的‘泡沫酒蓋’，觀感口感都非常棒�！毕�費者代表，美食達人周建信第一時間將全麥白啤的靚照發(fā)送到了朋友圈，“沒有美圖，也沒有濾鏡，全麥白啤本身就是件藝術品，整個酒體都是賞心悅目的云霧狀，是一款很浪漫的啤酒。

作為一個全新的品類，青島啤酒【全麥白啤】有著很高的口感辨識度。它是一種以小麥芽為主要原料，采用“上面發(fā)酵法”，是一款低苦味、清爽且?guī)в刑烊还�花香氣息的啤酒種類。由于其未經過濾，酒體內保留了部分酵母菌種，造就了它略白與朦朧的深邃外觀，這也是白啤名稱的由來。

私人定制：

專屬小麥給讓濃醇更有“誠意”

白啤酒起源于中世紀的歐洲，深受宮廷貴族鐘愛并專享，因為釀造技術和小麥種植的權利在長達數(shù)百年的時間里始終掌控在歐洲宮廷貴族手中，從而使其在歐洲被譽為“貴族啤酒”。直到十九世紀初，隨著歐洲社會歷史進步，白啤酒才開始普及并逐漸流行起來。

為了完美復制“全麥白啤”的貴族氣質，青島啤酒的釀酒師們煞費苦心 ：“我們對白啤釀造使用的小麥都是量身定制的，從選種、種植土壤、溫度、光照到降水，采用嚴格的種植標準，精誠錘煉出富含特定蛋白含量、特定溶解度淺色小麥，來保證青島啤酒全麥白啤純正口感�！�

獨特的小麥釀造使青島啤酒全麥白啤的泡沫格外豐厚，如牛奶般潔白細膩，絲滑持久。不僅如此，豐富的泡沫蛋白還更具營養(yǎng)價值，能更加持久地保持全麥白啤的原始風味，讓前飲后飲，口感始終如一。

古法精釀：

不可大規(guī)模工業(yè)化生產的精釀啤酒滴滴精粹難以復制

來自德國皇室典藏酵母與承襲歐洲古法“上面法發(fā)酵”工藝的精釀技術，給青島啤酒全麥白啤帶來自歐洲宮廷貴族的口感享受，令香氣更濃郁，口感更醇厚。“因為工藝的繁復，全麥白啤很難進行大規(guī)模的工業(yè)化生產，所以會嚴格控制產量，滴滴精粹難以復制�！贬劸茙煾嬖V記者。

與此同時，特殊的釀造工藝使全麥白啤適度保留了酵母菌種，最大限度地保留了酵母的營養(yǎng)物質，酒液內含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、及人體所需的部分微量元素，適量飲用，有益于身體健康。。

拒絕平庸

“輕啟搖曳”盡享微醺時刻

有人說，成功的道路是被前人走出來的，那么要超越前人，秘訣只有顛覆！青島啤酒全麥白啤，除了定制精選釀造原料，傳承古法精釀外，卻內涵“爵世斟享”貴族口感，也讓不少初試者大為稱“醉”。

另外，全麥白啤的飲用方式，也充滿了優(yōu)雅的貴族氣質。品鑒白啤，有專屬的高腰流線型的闊口專用酒杯，可以讓白啤豐盈的泡沫充分溢至杯口；8℃到10℃之間是全麥白啤的最佳飲用溫度，可以保證啤酒風味物質才會充分發(fā)揮，酒香更加濃郁。

與此同時，因為白啤釀造工藝的特殊性，酒液中會有部分沉淀的酵母菌種，所以開啟瓶蓋后，需要輕輕搖晃，喚醒其中歷經滄桑精靈般的“酵母因子”，淺酌一口，讓舌頭的味蕾充分感受全麥白啤特有的風味，讓舌尖感受出全麥白啤無限神奇。

引領消費者細分需求

為舌尖釀造“驚喜”

在消費變革的時代，消費需求更加多元化、細分化、個性化，對高品質的追求前所未有的趨向一致。“創(chuàng)新求變的新常態(tài)環(huán)境下，面對消費群體多元化需求的分散與聚合，消費空間正在帶來新的分層結構，青島啤酒作為行業(yè)領導者有義務、有責任、有能力讓我們的消費者感受更多品類的高品質啤酒�！� 青島啤酒公司總裁黃克興表示。

“我們高興的看到青島啤酒近年在開發(fā)高品質、多元化和個性化的產品上的不斷加速，先后推出奧古特、鴻運當頭、炫奇果味啤酒、【經典1903】到如今的【全麥白啤】等一系列緊扣消費者需求和市場變化的產品，并用精細化釀造的高品質引領啤酒行業(yè)的品質消費。” 中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才認為，作為全球第一大啤酒產銷國，中國啤酒市場日趨成熟，消費者對個性化和特色化的消費需求逐漸旺盛，制造更多的品牌亮點和差異優(yōu)勢，讓消費者有更多選擇和期望，將是中國啤酒品牌共同的責任。作為啤酒行業(yè)領導者的青島啤酒，顯然做的十分出色。

青島啤酒用112年的專注與堅持，用高品質、多元化、特色化引領啤酒行業(yè)的消費升級，青島啤酒【全麥白啤】的適時推出，將有效滿足高端細分市場的需求，為消費者的生活創(chuàng)造更多的驚喜與快樂。

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青島啤酒“全麥白啤”消費者品鑒反饋：

泡沫豐富、麥香明顯、花香濃郁

一、五大口碑關鍵詞：

泡沫豐富、麥香明顯、花香濃郁最多人認同

外觀：泡沫豐富、持久掛杯

酒香：花香濃郁、麥香明顯

色澤：濃厚微白、朦朧云霧

口感：細膩柔和、豐滿順滑

營養(yǎng)：大麥芽蛋白質含量高

二、精選青島啤酒全麥白啤網友評價：

網友“啤酒甲”：

燦爛的笑容，歡快的氛圍，開心的朋友，一起干杯！

品鑒白啤分為4步：1.倒入杯中，雪白的泡沫瞬間涌起，豐富細膩，前所未見，那厚重感恍如同卡布基諾。2.酒體朦朧的色澤，清濁如云霧�？吹奈倚亩甲砹耍�3.端起酒杯，麥香撲鼻，質樸醇香。猶如輕盈跳躍精靈。4.嘗一口，果香濃郁，下咽后明顯回鮮，麥香伴著果香丁花香，回味無窮。

故：看醉了，聞醉了，品醉了。

口感細膩，慢慢細品更有回味無窮，故像婉約情感豐富女子，有內涵值得擁有。

網友“獨奏曲”：

深棕色玻啤，白色明快的標貼，兩者形成巨大反差，具備了極強的視覺沖擊力。

"全麥白啤"四個字清晰準確，與底部"青島啤酒"遙相呼應，有效地將上方的商標標識和下方的產品介紹，圖案與字體的顏色區(qū)別開來，具有很強的辨識度，同時完成了切割和連接的任務。

尤其上半部圖案的設計，隱隱透出一股巴伐利亞森林濃郁的氣息；"青島啤酒"英文藝術體，美觀時尚。持續(xù)著文明的積淀，訴說著藝術的美感。

美觀的瓶口，長度適中的脖頸，胸闊腰窄倒梯形的結構，銳利的線條恰到好處收在厚厚的瓶底上方。無論提拎脖子還是撫握腰肢，都擁有極佳的手感（一笑）。

"砰…"

啟瓶伊始，氣體充足，掛杯時間長。旋即，銳減。

色澤澄黃透明，泡沫潔白細膩。能聞到一股淡淡的焦糖味。

有類似"黑啤"的焦糊味道，猜想這就是全麥啤酒特有的味道吧？但更加清淡，沒有對方的苦澀和厚重感。

一款更加細分市場的產品。依口感預判，可以爭取到更多的女性消費者。

網友“美麗的魚”：

入口首先被滿口充溢的豐富泡沫所愉悅著，其次被一股獨特的果香氣和培根味道所吸引，一兩秒鐘之后，會有清甜的氣息飛舞，舌尖甜、舌兩側微酸、咽喉處微苦。層次感豐富，個性鮮明，是一款有性格的酒，很喜歡。

相比其它品牌和青啤的其它品類啤酒，白啤酒泡沫更潔白、細膩、豐富、水分子結構相擁，掛杯持久、優(yōu)美的視覺享受。

網友“宏運”：昨晚拿出青島啤酒新品全麥白啤酒給家人嘗嘗，老公說酸，跟平時喝的啤酒口感有所不同，可能是酵母的原因吧！泡沫挺豐富，像原漿酒似得厚度還有點渾濁，兩杯下肚，口中還有麥香味。感覺意猶未盡，口留余香！

網友“rita david Emily”：

看顏色比一般啤酒顏色濃，像炒糊的麥香，口感濃郁且香醇，我愛上它，口感像原漿散啤，多了很多濃郁的麥香味，太贊了。感謝青啤有那么多用心的一群愛青啤的工作人員與研發(fā)人員，百年品牌品質靠你們了，是我們青島人的驕傲，贊你們。