100%甄選品質(zhì)上乘的大麥芽、小麥芽為原料，承襲歐洲古法完美配比，融合青島啤酒百年精湛釀酒技術(shù)，以上面發(fā)酵方式精釀，絲滑如牛奶般的泡沫、朦朧如云霧狀悅目酒體，點(diǎn)滴間誘人醇香、巧妙微酸、沁心輕甜、爽悅低苦，相融相生，妙不可言。體驗(yàn)皇室貴族風(fēng)范，瞬間激活味蕾，青島啤酒全麥白啤，第一口就與眾不同。

6月9日，青島啤酒【全麥白啤】新品發(fā)布會，在山東濟(jì)南舉行。一款源于歐洲貴族的私家珍藏，100%全麥芽配方，采用源自德國皇室專屬酵母，以“上面發(fā)酵法”古法精釀的青島啤酒【全麥白啤】，正式與消費(fèi)者見面。牛奶般濃醇絲滑的啤酒泡沫、朦朧略白的“曼妙身姿”以及丁香花味與果香混合的木熏口感……作為青島啤酒最新推出的一款全新品類產(chǎn)品【全麥白啤】,讓新品發(fā)布會現(xiàn)場消費(fèi)者深切感受“第一口就與眾不同”全新體驗(yàn)。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、山東輕工業(yè)協(xié)會會長李偉鳴、山東省食品工業(yè)公司總經(jīng)理姜祖模以及青島啤酒股份有限公司總裁黃克興、副總裁兼營銷總裁王瑞永、制造副總裁董建軍、營銷副總裁楊華江等嘉賓，與青島啤酒消費(fèi)者代表共同出席了青島啤酒【全麥白啤】新品發(fā)布會。青島啤酒【全麥白啤】的適時(shí)推出，不僅填補(bǔ)了白啤品類上的空白，更將有效滿足高端細(xì)分市場的需求，走在消費(fèi)時(shí)尚潮流的最前端，為消費(fèi)者帶來更多元化的高品質(zhì)味蕾享受。

“第一口喝下去的感覺就不一樣，怎么說呢，既有啤酒的醇厚口感又能感覺到花香和果香的回味，還有淡淡的木熏味，很奇妙的碰撞�！痹谛缕钒l(fā)布會現(xiàn)場，資深酒客段正新用“奇妙”來形容他對全麥白啤的第一次體驗(yàn)。“就是你喝了第一口還想和第二口的感覺，根本停不下來。” “泡沫特別細(xì)膩絲滑，和牛奶一樣，持久性非常好，感覺像給每一杯酒都加了一個(gè)定制的‘泡沫酒蓋’，觀感口感都非常棒�！毕M(fèi)者代表，美食達(dá)人周建信第一時(shí)間將全麥白啤的靚照發(fā)送到了朋友圈，“沒有美圖，也沒有濾鏡，全麥白啤本身就是件藝術(shù)品，整個(gè)酒體都是賞心悅目的云霧狀，是一款很浪漫的啤酒。

作為一個(gè)全新的品類，青島啤酒【全麥白啤】有著很高的口感辨識度。它是一種以小麥芽為主要原料，采用“上面發(fā)酵法”，是一款低苦味、清爽且?guī)в刑烊还ㄏ銡庀⒌钠【品N類。由于其未經(jīng)過濾，酒體內(nèi)保留了部分酵母菌種，造就了它略白與朦朧的深邃外觀，這也是白啤名稱的由來。

白啤酒起源于中世紀(jì)的歐洲，深受宮廷貴族鐘愛并專享，因?yàn)獒勗旒夹g(shù)和小麥種植的權(quán)利在長達(dá)數(shù)百年的時(shí)間里始終掌控在歐洲宮廷貴族手中，從而使其在歐洲被譽(yù)為“貴族啤酒”。直到十九世紀(jì)初，隨著歐洲社會歷史進(jìn)步，白啤酒才開始普及并逐漸流行起來。

為了完美復(fù)制“全麥白啤”的貴族氣質(zhì)，青島啤酒的釀酒師們煞費(fèi)苦心：“我們對白啤釀造使用的小麥都是量身定制的，從選種、種植土壤、溫度、光照到降水，采用嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)，精誠錘煉出富含特定蛋白含量、特定溶解度淺色小麥，來保證青島啤酒全麥白啤純正口感�！�

獨(dú)特的小麥釀造使青島啤酒全麥白啤的泡沫格外豐厚，如牛奶般潔白細(xì)膩，絲滑持久。不僅如此，豐富的泡沫蛋白還更具營養(yǎng)價(jià)值，能更加持久地保持全麥白啤的原始風(fēng)味，讓前飲后飲，口感始終如一。

來自德國皇室典藏酵母與承襲歐洲古法“上面法發(fā)酵”工藝的精釀技術(shù)，給青島啤酒全麥白啤帶來自歐洲宮廷貴族的口感享受，令香氣更濃郁，口感更醇厚�！耙�?yàn)楣に嚨姆睆?fù)，全麥白啤很難進(jìn)行大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，所以會嚴(yán)格控制產(chǎn)量，滴滴精粹難以復(fù)制。”釀酒師告訴記者。

與此同時(shí)，特殊的釀造工藝使全麥白啤適度保留了酵母菌種，最大限度地保留了酵母的營養(yǎng)物質(zhì)，酒液內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、及人體所需的部分微量元素，適量飲用，有益于身體健康。。

有人說，成功的道路是被前人走出來的，那么要超越前人，秘訣只有顛覆！青島啤酒全麥白啤，除了定制精選釀造原料，傳承古法精釀外，卻內(nèi)涵“爵世斟享”貴族口感，也讓不少初試者大為稱“醉”。

另外，全麥白啤的飲用方式，也充滿了優(yōu)雅的貴族氣質(zhì)。品鑒白啤，有專屬的高腰流線型的闊口專用酒杯，可以讓白啤豐盈的泡沫充分溢至杯口；8℃到10℃之間是全麥白啤的最佳飲用溫度，可以保證啤酒風(fēng)味物質(zhì)才會充分發(fā)揮，酒香更加濃郁。

與此同時(shí)，因?yàn)榘灼♂勗旃に嚨奶厥庑�，酒液中會有部分沉淀的酵母菌種，所以開啟瓶蓋后，需要輕輕搖晃，喚醒其中歷經(jīng)滄桑精靈般的“酵母因子”，淺酌一口，讓舌頭的味蕾充分感受全麥白啤特有的風(fēng)味，讓舌尖感受出全麥白啤無限神奇。

在消費(fèi)變革的時(shí)代，消費(fèi)需求更加多元化、細(xì)分化、個(gè)性化，對高品質(zhì)的追求前所未有的趨向一致�！皠�(chuàng)新求變的新常態(tài)環(huán)境下，面對消費(fèi)群體多元化需求的分散與聚合，消費(fèi)空間正在帶來新的分層結(jié)構(gòu)，青島啤酒作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者有義務(wù)、有責(zé)任、有能力讓我們的消費(fèi)者感受更多品類的高品質(zhì)啤酒�！� 青島啤酒公司總裁黃克興表示。

“我們高興的看到青島啤酒近年在開發(fā)高品質(zhì)、多元化和個(gè)性化的產(chǎn)品上的不斷加速，先后推出奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、炫奇果味啤酒、【經(jīng)典1903】到如今的【全麥白啤】等一系列緊扣消費(fèi)者需求和市場變化的產(chǎn)品，并用精細(xì)化釀造的高品質(zhì)引領(lǐng)啤酒行業(yè)的品質(zhì)消費(fèi)。” 中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才認(rèn)為，作為全球第一大啤酒產(chǎn)銷國，中國啤酒市場日趨成熟，消費(fèi)者對個(gè)性化和特色化的消費(fèi)需求逐漸旺盛，制造更多的品牌亮點(diǎn)和差異優(yōu)勢，讓消費(fèi)者有更多選擇和期望，將是中國啤酒品牌共同的責(zé)任。作為啤酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的青島啤酒，顯然做的十分出色。

青島啤酒用112年的專注與堅(jiān)持，用高品質(zhì)、多元化、特色化引領(lǐng)啤酒行業(yè)的消費(fèi)升級，青島啤酒【全麥白啤】的適時(shí)推出，將有效滿足高端細(xì)分市場的需求，為消費(fèi)者的生活創(chuàng)造更多的驚喜與快樂。

品鑒白啤分為4步：1.倒入杯中，雪白的泡沫瞬間涌起，豐富細(xì)膩，前所未見，那厚重感恍如同卡布基諾。2.酒體朦朧的色澤，清濁如云霧�？吹奈倚亩甲砹耍�3.端起酒杯，麥香撲鼻，質(zhì)樸醇香。猶如輕盈跳躍精靈。4.嘗一口，果香濃郁，下咽后明顯回鮮，麥香伴著果香丁花香，回味無窮。

"全麥白啤"四個(gè)字清晰準(zhǔn)確，與底部"青島啤酒"遙相呼應(yīng)，有效地將上方的商標(biāo)標(biāo)識和下方的產(chǎn)品介紹，圖案與字體的顏色區(qū)別開來，具有很強(qiáng)的辨識度，同時(shí)完成了切割和連接的任務(wù)。

尤其上半部圖案的設(shè)計(jì)，隱隱透出一股巴伐利亞森林濃郁的氣息；"青島啤酒"英文藝術(shù)體，美觀時(shí)尚。持續(xù)著文明的積淀，訴說著藝術(shù)的美感。

美觀的瓶口，長度適中的脖頸，胸闊腰窄倒梯形的結(jié)構(gòu)，銳利的線條恰到好處收在厚厚的瓶底上方。無論提拎脖子還是撫握腰肢，都擁有極佳的手感（一笑）。

入口首先被滿口充溢的豐富泡沫所愉悅著，其次被一股獨(dú)特的果香氣和培根味道所吸引，一兩秒鐘之后，會有清甜的氣息飛舞，舌尖甜、舌兩側(cè)微酸、咽喉處微苦。層次感豐富，個(gè)性鮮明，是一款有性格的酒，很喜歡。

相比其它品牌和青啤的其它品類啤酒，白啤酒泡沫更潔白、細(xì)膩、豐富、水分子結(jié)構(gòu)相擁，掛杯持久、優(yōu)美的視覺享受。

網(wǎng)友“宏運(yùn)”：昨晚拿出青島啤酒新品全麥白啤酒給家人嘗嘗，老公說酸，跟平時(shí)喝的啤酒口感有所不同，可能是酵母的原因吧！泡沫挺豐富，像原漿酒似得厚度還有點(diǎn)渾濁，兩杯下肚，口中還有麥香味。感覺意猶未盡，口留余香！

看顏色比一般啤酒顏色濃，像炒糊的麥香，口感濃郁且香醇，我愛上它，口感像原漿散啤，多了很多濃郁的麥香味，太贊了。感謝青啤有那么多用心的一群愛青啤的工作人員與研發(fā)人員，百年品牌品質(zhì)靠你們了，是我們青島人的驕傲，贊你們。

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